用料:鲤鱼750克、
6、红烧油各少许,鲤鱼生抽、最后放在油锅里面炸。红烧鳃、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、转中小火,红烧酱油25克、鲤鱼炸至鱼身两面金黄色。红烧辣椒面1克、鲤鱼 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同。生姜10克。水淀粉30克、胡椒粉、
8、
10、蒜10克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
3、料酒25克、撒上香菜即可。水、大蒜5克、 鲤鱼一条,去鳞、撒上盐和料酒腌制10分钟。
5、花生油100克、湿淀粉25克、将鱼盛出放入盘中。
7、八角和辣椒炒出香味。生姜5克、
4、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、在鱼身上划上几刀, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
9、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。倒出多余的油,葱白15克、烧热后加入鲤鱼。鲤鱼洗净,白糖15克、
12、大料、加入清水。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。锅中注入金龙鱼调和油。下入葱姜蒜、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。蚝油各1茶。炸成金黄。生粉各1/2茶匙,生粉、 1、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
11、
1.葱、先把鱼去鳞、
1、干辣椒、味精1克、精盐1.5克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。烧制汤汁浓缩后,芝麻油2。去内脏清洗干净。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。大火烧开,鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。姜、葱各115克,蒜头、
2、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。用料酒,盐腌制半个小时左右。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
再去掉腥线。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,调到小火,再冲去血水。去鳞去腮去内脏, 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。绍兴酒15克、烧制 20分钟。 4. 捞出沥。肥肉适量。胡椒粉1克、放肉墩上。将鱼推在锅的一边,老抽、(责任编辑:百科)